Biskotat e famshme shkrihen në gojë, mirë dhe lehtë me pak përbërës, biskota të lehta

Përbërësit :
Për biskotat:
– 300 g semolina të grira grurë të fortë
– 2 vezë
– 120 ml vaj vegjetal
– 90 gram sheqer
– 9 g maja pastiçerie
– Një çikë kripë
– 30 g miell kokosi
– 1 lugë gjelle lëvore portokalli të grirë
Përgatitja:
1. Përgatitja e brumit:
– Në një tas të madh, plasni vezët dhe rrihni pak.
– Shtoni sheqerin dhe vazhdoni të përzieni derisa të merrni një përbërje homogjene.
– Përfshini vajin vegjetal dhe përzieni mirë.
– Shtoni lëvoren e portokallit të grirë për të aromatizuar brumin.
2. Përbërësit e thatë:
– Në një tas tjetër, ngrini së bashku semolinën e grirë, maja të ëmbël, miell kokosi dhe një copë kripë.
– Shtoni gradualisht përbërësit e thatë në përbërjen e vezëve dhe sheqerit, duke përzier derisa të arrini një brumë të lëmuar dhe homogjen.
3. Formësimi i biskotave :
– Ngrohni furrën paraprakisht në 180°C.
– Me brumin, formoni toptha të vegjël, rrotulloni në sheqer dhe shtypini pak sa të formoni biskotat.
– Rregulloni biskotat në një tavë të rreshtuar me letër pjekjeje, duke mbajtur pak hapësirë midis tyre.
4. Duke pjekur biskotat:
– Piqni biskotat për rreth 15-20 minuta, ose derisa të marrin pak ngjyrë kafe të artë rreth skajeve.
– Piqeni dhe lëreni të ftohet plotësisht në skarë.
5. Shërbej:
– Pasi të ftohen, biskotat do të jenë gati për t’u shijuar. Janë perfekte për të shoqëruar çajin ose kafen, ose si një ëmbëlsirë e shijshme në çdo kohë të ditës.
Ju bëftë mirë!

Burimi/Facebook