Speca te mbushur me perime

Përbërësit për kater persona:

8 speca të mëdha të kuq për të mbushur

4 speca të verdhë (në mungesë jeshile)

4 qepë

2 kungulleshka

1 fije çaji kërpudha (të freskëta, ose konserve)

majdanos, kripë, piper, vaj ulliri

I pastrojmë specat dhe i presim në mes. Presim në copa të vogla majdanosin. Presim perimet në copa të vogla dhe i përziejmë në një tas me vaj ulliri, majdanos, kripë e piper. Mbushim specat me këtë mbushje dhe i vëmë në një pireks.

I pjekim në 180 gradë për 30 minuta, gjersa të marrin ngjyrë.

Serviren të ngrohta të shoqëruara me djath të bardhë.